Philosophie

Dunkel ist es draussen. Kalter Wind zieht zwischen Halstuch und Jackenkragen. Die letzten braunroten Blätter tanzen emsig über den Helvetiaplatz. Eilig suchen wir Zuflucht an diesem grauen Herbstabend. Ein warmes Refugium. Einen Platz zum einnisten und verweilen. Für Gespräche mit Freunden und weinselige Stunden.

Während drei Monaten servieren wir Regionales und Saisonales für kalte Herbststunden. Dazu kredenzen wir Naturweine für lange Winternächte von unserem Lieblingssommelier Paul Blume. Esst viel oder wenig, bleibt aber auf alle Fälle solange sitzen wie ihr mögt. Gegen den Durst hilft eine Bar, welche am Wochenende durchaus auch etwas länger offen bleibt.

Wir legen Wert auf gute Zutaten. Diese kommen von Produzenten die wir kennen. Direkt vom Hof oder vom Markt am Helvetiaplatz. Wir verarbeiten diese frisch und von Grund auf sorgfältig. Wir bieten ein Menü in zwei Grössen an. Fünf Gänge sollen um die 89.- Chf kosten, drei Gänge ungefähr 65.- Chf. Für den kleinen Hunger gibt es einen Hauptspeiseteller für 28.- Chf.

Kommt vorbei und bleibt sitzen.
Wir freuen uns auf euch.

Bär, Till, Sheila, Zarina, Oli, Jotam, Julien, Jonas & Jan

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